2 May 2012

Recette de burger milanais, salade de roquette #tasty #health #vegetarien #vegetarian #tastyhealth

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs. Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan.

Remplacé la viande (pour les hamburgers végétariens.

via http://ow.ly/2bshMc
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22 Apr 2012

Menta, miel y limón #paz #peace #tasty #health

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20 Apr 2012

Pad thai de vegetales! #comida #thai #tastyhealth #tasty

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7 Mar 2012

Lechugas, berros, tomates frescos, tomates asados con curry, limón y mostaza, aceitunas con ají, batatas con aceite de oliva, ajo y romero #tasty

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5 Feb 2012

Ensalada: rábanos, aguacate, tomate, lechuga, berro, pan árabe, aceite oliva, limón, mostaza, pimienta, comino #tasty #health

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23 Jan 2012

Sandwich vegetariano en pan árabe a la indú #food #sandwich #tasty #health #indian #vegetarian

Pan pita, aguacate, tomate, cebolla, perejil, albahaca, semillas de ajonjoli, mostaza, aceite de oliva, sal marina, pimienta. Sin queso, por su puesto.

(download)

13 Jan 2012

Torta Negra con frutas secas de Scanonne + ajustes #recetas #tasty #health

El azúcar es azúcar. Sea moscabada o de frutas, siempre es mejor reducirla, pero en Navidad la torta negra de frutas secas es una  excepción gloriosas. Me funciona para momentos de lujos durante el año, porque lleva tanta fruta seca que obliga a usar menos harina y azucar refinada mientras que aumenta su textura.


Hoy probé por segunda vez esta receta, inspirada en la de Armando Scanonne y queda aprobada, con algunos ajustes:.

- Usar malta o extracto de malta en lugar de cerveza.
- Usar sólo 2 tz de harina (probar si queda bien con menos).
- Usar sólo 1tz de azúcar morena no refinada (o fructosa y morena). (Probar con menos azucar, especialmente si se usan higos secos o muchas pasas).
- Usar nueces sólo para decorar y sustituir por muchas almendras. Las almendras tienen mucho magnesio y son muy alcalinas. Así que producen menos ácido en el cuerpo.
- Usar un buen vino tinto dulce.

(download)

9 Jan 2012

El ajo, la circulación y el oxígeno #tasty #health

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Uno o dos dientes de ajo crudo al día (4 g) es lo recomendado por expertos para la salud circulatoria en adultos. Contiene minerales importantes y ofrece grandes beneficios para la salud, explicados por fundaciones pro-salud como Livestrong.org por la ciencia en libros y revistas como la American Family Physician:

  • Regula la prensión arterial, reduce el colesterol y triglicéridos, es antibacterial.
  • Previene la formación de trombos o coágulos de sangre (relacionados con accidentes pulmonares, cardiacos y cerebrovasculares).
  • Se ha comprobado que reduce el riesgo de contraer cáncer, especialmente de estómago y colón, asociado al consumo de hortalizas (por ejemplo, la cebolla, el puerro, la cebolla, el cebollín).

Existe la preocupación de que se produzca sangrado en estómago, encías y heridas pequeñas por consumir ajo junto a medicamentos anticoagulantes como la warfarina (Coumadin). The Cleveland Clinic Foundation, destaca que alimentos anticoagulantes "como el apio, el clavo de olor, ajo, jengibre y perejil son seguras si se utilizan en pequeñas cantidades en la cocina o como condimento. No se debe utilizar en la forma de un suplemento". (Falta contrastar la información con otras fuentes)

Aunque ha sido utilizado en medicina desde la antiguedad, cualquier consejero prudente recomendaría mantener el tratamiento con medicamentos anticoagulantes, si así fue indicado y jamás sustituirlo por ajo natural, sin consultar antes con un médico cardiólogo.

foto http://bit.ly/xTFFRO

28 Dec 2011

Equilibrar el azucar y la tensión es bueno para los ojos #tastyhealth #health #salud #diabetes #glaucoma

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El azucar y la tensión descontrolada daña los ojos. Si se controla la diábetes y la hipertensión, se evitan problemas de la visión. Estas son algunas señales de que debemos ir al oftalmólogo a revisar la retina y medir la presión intraocular para evitar una glaucoma grave.

 

La siguiente página da una introducción sencilla al problema y la solución:

  • "Todo tratamiento debe estar enfocado a disminuir la presión del ojo".
  • "La medicina convencional trata esta afección con cirugía láser, píldoras y otra serie de métodos. Sin embargo, se debe tener siempre en mente que el cuerpo puede curarse a sí mismo porque posee una habilidad autocurativa extraordinaria. Nosotros podemos colaborar a que esta capacidad fluya por el cuerpo si le damos al organismo lo que necesita y eliminamos lo que bloquée su capacidad para auto-repararse.
  • "Si se usan medicamentos para curarse, el cuerpo se acostumbrara a ellos y se hará flojo el sistema de defensas del cuerpo. Hay que prescindir de los métodos químicos externos siempre que sea posible".

 

Guía natural para prevención y curación del glaucoma

 Es una buena introducción para depurar el cuerpo y así permitir que sistema inmune se encargue de sanarlo. (Verificar con fuentes especializadas). Leer aquí

 

via http://bit.ly/saludojos
foto http://bit.ly/t9yizN

28 Dec 2011

El cuerpo sana solo. La forma natural de ayudarlo: nutrición alcalina y oxigenante #tastyhealth #tasty #salud

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Cuando la gente a mi alrededor se enferma investigo la prevención y cura natural de esos síntomas. Hablo de síntomas, porque generalmente los médicos alopáticos no conocen o no buscan la causa de esas señales. Por eso se limitan recetar medicinas para aliviar los síntomas, mientras el cuerpo continúa intoxicado, padeciendo enfermedades crónicas y generando alarmas que siguen siendo ignoradas. Y desde que apareció la palabra hipocondría, las señales son cada vez más ignoradas.

Enfermedades cardiacas y circulatorias, del sistema nervioso, respiratorio, gástrico, linfático, de los huesos y articulaciones, alergias, cáncer, presencia de hongos, virus, bacterias...Son simples síntomas de un mismo desbalance. Cualquier enfermedad está causada por un sistema inmune débil, por lo que el cuerpo no puede equilibrarse solo. Para todos la prevención y cura es una. Curiosamente, la mayoría de los remedios naturales siguen el mismo principio: desintoxicación, alcalinización, oxigenación. Todo es lo mismo. Es más seguro, simple y económico que las medicinas de laboratorio.

Algunos ejemplo para comparar son la trofología, la nutrición alcalina, la medicina ayurvédica de la india, la medicina tradicional china, alimentación prehistórica, las dietas kosher, desintoxicante, macrobiótica y en general los hábitos que vayan de acuerdo con las "leyes de la naturaleza". El tip único para todos es la depuración, la búsqueda del equilibrio físico, psicológico, espiritual. Ese círculo que equilibra la causa y efecto, nos convierte en generadores de nuestra vidas y nos deja ver las consecuencias de nuestra negatividad como señales de que debemos cambiar. Y cuando realmente lo queremos, el cambio viene. Así que, sacando la cuenta, todos preferimos estar sanos a cambio de hacer algunos ajustes en la rutina. La sola idea suena horrible, pero nos acostumbramos a todo, así que cuando el cuerpo se desintoxique y se acostumbre a nutrirse, pedirá únicamente lo nutritivo.


Resumen de 6 años de investigaciones
Esto es lo que he aprendido en más de 2000 días escuchado las señales de mi cuerpo y de los cuerpos que me rodean. Haz la prueba en tu casa y verás que para todos el equilibrio se consigue de la misma forma: alimentos alcalinos y oxigenantes.

1. Preferir frutas y vegetales alcalinos y crudos.
2. Evitar carnes, lácteos de vaca y azúcar (o sustituirla por stevia o fructosa).
3. Eliminar la comida industrializada.

Haz la prueba y fíjate en cómo te sientes. Investiga tú, con la ayuda de médicos alternativos de conocimiento ancestral. Los médicos modernos están despertando, pero aún se aferran a los protocolos impuestos por los laboratorios farmacéuticos para aplacar síntomas sin eliminar la causa de las enfermedades. En 2012 seguiré compartiendo hallazgos sobre el poder que tenemos para ser la causa de nuestra salud y la de los otros.

via http://bit.ly/saludojos 
foto http://bit.ly/tbqO3k

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Comida deliciosa, sencilla y curativa. Delicious, easy and healing food.

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Contributors

Gisele Díaz